CASTAS

De castas conheço pouco. Conheço as castas da Índia, que estratificam em camadas as pessoas, atribuindo a umas privilégios, negando a outras a dignidade de ser humano. Tudo o que diferencia pela negativa merece o meu acirrado repúdio.
Castas, castas só as das uvas, que se distinguem pelas qualidades de cada uma, pelos cheiros, sabores e textura, nunca por nunca por uma ser mais isto ou outra menos aquilo. Cada qual com as suas características e aptidões, nenhuma superior ou inferior a outra. Todas apetecíveis na hora da verdade, na hora em que são saboreadas seja em cacho, seja no copo a sair do casco.

CASTAS

Malvasia fina
Vistosa menina

Malvasia Rei
Como sabe bem

Uva Touriga
Doce rapariga

Uva Moscatel
Lábios de mel

Uva Mourisca
Mulher arisca

Tinto Cão
Dá um vinhão

Uva Trincadeira
Forte bebedeira

Uva Bastardo
Flor roxa do cardo

Uva Moreto
Cacho branco e preto

Tinta Barroca
Bêbado na toca

Uva Castelão
Aquece o coração

Tinta miúda
Que ninguém se iluda

Em pipa velha ou nova
De caixão à cova

Tinta Roriz
Ícone de um país

Uva Aragonês
Vinho português

André Moa